Vor drei Wochen hatte ich hochinteressanten Besuch. Volker R. Quante unterhält den Bierblog Brunnenbräu. Neben vielen Informationen rund um’s Bier gibt es die Rubrik Bier vor Ort. Hier besucht Volker unterschiedlichste Orte, an denen es Bier zu trinken gibt (Brauereien, Bierbars, Biergärten und Biergeschäften), schreibt einen Bericht und fügt eine Reihe […]
Monatliche Archive: März 2018
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Ein geteilter Sud vergoren mit zwei unterschiedlichen Hefen. Die S23 Hefe passt meinem Geschmack nach besser, die andere vergärt neutraler.
Gestern Nacht habe ich zwei Sorten Bio Pils abgefüllt, jedes mit einer anderen Hefe vergoren eines eher trocken, das andere etwas lieblicher. Hier bin ich auf Feedback gespannt. Die Kinder verlangten nach Malzbier, auch hier habe ich einen Testsud angesetzt. Heute wurde verkostet, jetzt wollen Sie mehr. Ist notiert.