Ein geteilter Sud vergoren mit zwei unterschiedlichen Hefen. Die S23 Hefe passt meinem Geschmack nach besser, die andere vergärt neutraler.
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Es gibt ein gutes Gefühl, wenn das Lager wieder aufgefüllt ist.
Das waren die letzten Testsude: Doppelbock Pils mit selbst angebautem Hopfen Kreativbier mit Kümmel, Salz und Wacholder
Das Feedback zum Weihnachtsbock war sehr gut (dunkel, malzig, trocken, stark), der wird schon mal vorgemerkt. Es sind noch sehr geringe Restbestände […]
Heute haben wir im kommunalen Brauhaus Unterweißenbrunn einen Gemeinschaftssud gebraut. Das Bier wird auf der Beviale (Braumesse in Nürnberg) in Halle 4 […]