Heute haben wir im kommunalen Brauhaus Unterweißenbrunn einen Gemeinschaftssud gebraut.
Das Bier wird auf der Beviale (Braumesse in Nürnberg) in Halle 4 am Stand der Deutschen Kreativbrauer ausgeschänkt und für den Hairloom Malt Award Wettbewerb eingereicht, einem Brauwettbewerb für Biere, die mit historischem Malz gebraut wurden. Ich bin gespannt, wie es wird.
Gestern Nacht habe ich zwei Sorten Bio Pils abgefüllt, jedes mit einer anderen Hefe vergoren eines eher trocken, das andere etwas […]
Die Partymaus war wieder mal im Einsatz, diesmal bei einer Bootstaufe von gleich vier Motoryachten. Neptun war persönlich anwesend und nahm die […]
An Weihnachten wurde ein Bio-Bier nachgefragt, darum habe ich mich nun einmal um Bio-Malz und Bio-Hopfen gekümmert. Nun ist das mein erstes […]
Im September war es endlich soweit, die beiden Hopfenpflanzen waren erntereif. Das Ergebnis sieht man hier 3,5 kg feinster Hopfen. Mit dem […]
